今年も締めくくりは京懐石

< 京懐石 >

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今年の宴席のフィナーレは昨年同様京懐石。

上品な創作料理を生かし質感を大切に撮影。

古民家の暗いお座敷の撮影はこれで精一杯。

この次から小さな照明を持参したいですね。

 

年内の宴席がすべて終わりました。

年が変わればしばらくしてまた新年会。

それまでしっかりと英気を養います。

 

 

 

 

 

クリスマスチキン

チキン ローストチキン チキン

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今宵の対戦相手はクリスマスの食卓に並ぶチキン。

専業主婦ならではの時間を掛けた焼け具合。

cookpadのレシピを真似て作ったようです。

 

撮影のテーマは、

「柔らかジューシー★絶品ローストチキン」

その名の通り味も絶品のチキンでしたね。

 

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そんなこんなで賑やかなクリスマスも終わりました。

いよいよこれから歳末、そして会社も今日は株主総会。

自分の一年の最大のイベントが始まります。

 

 

 

 

アフタヌーンスイーツビュッフェ

ケーキ スイーツバイキング ケーキ

「もうすぐ午後三時、ちょっと早めのお茶にされませんか?」

ということで今日の対戦相手は「Rire」で選んだスイーツ。

 

撮影のテーマは、

「迷った挙句手を伸ばしたくなるひと品」

クリスマスが終われば当分写すことは無いでしょうね。

 

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めちゃ昭和の味

< Love Love >

国道沿いに喫茶店が流行った昭和の時代。

その時代に乗ったかのようなお店もやがて閉店。

その中でもここだけはお客様に支持されたようです。

 

当時の面影が今も残る数少ない貴重なお店。

出雲市郊外の喫茶ラブラブに寄って見ました。

創業40数年に及ぶ銘店のひとつでしょうね。

 

ハンバーグとナポリタンを家内と二人でシェア。

どれも今では懐かしい昭和の喫茶店の味でした。

二十代の頃にタイムスリップしたかのような気分。

味はもちろんママさんのとても親切な対応に感動。

ファンの心を永く引き付ける理由が分かりましたね。

失礼ながらスマホで記念に残させていただきました。

 

 

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いつの頃からパスタと呼ぶようになったのだろうか。

ぼくは絶対スパゲティー、それも必ず パスタ ナポリタン パスタ

 

 

甘い誘惑

ケーキ 甘い誘惑 ケーキ

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そろそろ3時。午後のお茶にしませんか?

家の近くにオープンしたケーキ屋さんの甘い誘惑。

若い頃はパクリと食べれたケーキも半分がやっと。

徒歩圏内も良いような悪いような・・・甘い誘惑。

 

 

出雲そばとサイドメニュー

< 出雲そば >

迷わず決めたこの日の昼のメニューは蕎麦。

さて今日は〜 ラーメン or うどん or 蕎麦 or パスタ

麺好きはその日の気分でいつも迷いますね。

 

この日のお店はこれも迷わず「めぐみ。恵」さん。

出雲大社の神門通りにこの夏オープンされたお店。

新規開拓のつもりで飛び込んでみました。

 

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麺の見極めはもちろん割子蕎麦ですね。

手打ちならではの腰のある麺とのど越し。

癖のないすっきりとした自分好みの蕎麦でした。

欲を言えばもう少し麺を増量して欲しいですね。

 

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驚いたのは定食に添えてある鶏の唐揚げ。

専門店にも負けない食材と絶品の揚げ具合。

これはほんとうにお勧めです。

お持ち帰りしたいくらいでしたね。

店の廻し者ではありませんが皆様も是非どうぞ。

 

手打ち出雲そば「めぐみ。恵」さん。

 

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ちなみにお隣りは我が家もよく利用するお店。

天然酵母のパン屋さん「mike」さんがあります。

この日ももちろん買って帰りました。

 

冷麺の思い出

ラーメン 冷麺 ラーメン

コンビニで見ると思い出すパックの冷麺。

新人店員さんのあの笑顔にあっぱれ!

今思い出してもあっけにとられて苦笑い。

もう間違えをしなくなったのでしょうか。

 

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「お客様〜!お温めしましょうか?」

 

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レンジでチン!

こんな感じになるのでしょうか。

今度冷麺を持ってレジに並んで見ようかな。

 

 

無添加のパン屋さん

パン 無添加パン パン

日頃、無添加・無添加と原料に神経質な娘。

その本人が原料の原料にまで拘って焼いた品。

今日はその焼きたて自家製パンの撮影です。

自身や家族の健康を心配して焼いたのでしょう。

冷まして置いてあるところを写して見ました。

 

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そして次の朝、

このパンが食べれると思っていたら、

どうやら考えが甘かったようです。

食卓に置いてあったいつものパン。

ビニールの袋に入ったパンでした。

 

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食欲が細った年寄りには添加物や保存剤。

食べ残しても明日の朝また出て来ます。

今更無添加も意味ないということでしょうね。

 

 

ドラゴンフルーツ

 

< doragon fruit >

沖縄で暮らす弟が贈ってくれた夏の味。

毎年この時期に言わなくても届きます。

まさか振込用紙は同封されてないはず。

お中元の気持ちがプンプン匂いますね。

早々に南国の魅惑的な食感を味わいました。

 

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実は栄養の宝庫といわれるドラゴンフルーツ。

そのなかでも赤紫色のレッドドラゴンでした。

女性にはダイエットや美肌効果や便秘解消。

自分はメタボ解消や老化防止の願いを込め。

この夏も美味しくいただきました。

 

のどぐろ

 

< のどぐろの気持ち >

宴席の途中に出てきた日本海の海の幸。

高級魚なので気合を入れて撮影しました。

「何撮っているんだい?」と、両脇の客人。

「腹黒い人間に食されるのどぐろです」

としか返事が浮かんでこなかった。

この会の顔ぶれを改めて見渡して見た。

そんな自分もその中のひとり。

 

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テニスの「圭くん」なら良かったでしょうに。

のどぐろもすごく嫌そうに見えましたね。

それはそれとしてプロの煮つけは抜群でした。